Smaki domowej spiżarni

W niedzielę 14 lipca 2019r. w Centrum Promocji Produktu Lokalnego w Boniewie chętni mieszkańcy gminy uczestniczyli w konferencji pt. : „Produkt lokalny szansą rozwoju gminy”, a także w warsztatach „Smaki domowej spiżarni”. Przygotowane wydarzenia realizowane są w ramach operacji pn: Festiwal Dobre bo Nasze, która jest współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.

 

Podczas zajęć licznie zgromadzeni uczestnicy, pod okiem pani Marzeny Kafary i pana Piotra Huszcza ze Stowarzyszenia Lubelskich Kucharzy, mogli nauczyć się przygotowywać przetwory z warzyw i owoców. Uczestnicy podzielili się wedle uznania na dwie grupy i aktywnie przystąpili do wspólnej pracy. Pod okiem pani Marzeny gospodynie przygotowywały z sezonowych obecnie owoców jak: czarna i czerwona porzeczka, malina czy agrest, smakowite dżemy, konfitury, galaretki, marmolady i soki. Pan Piotr natomiast czuwał nad przygotowywaniem przetworów warzywnych. Sezon ogórkowy w pełni – więc nie mogło zabraknąć pikli właśnie z ogórków. Konserwowe, z kurkumą, w musztardzie czy kiszone z tymiankiem to tylko niektóre z przygotowanych przez uczestników weki. Nowością dla większości była marynowana rzodkiewka czy kalafior z dodatkiem oryginalnych przypraw. Wspólne rozmowy, dyskusje, wymiana doświadczeń jakie towarzyszyły pracom, stworzyły miłą i rodzinną wręcz atmosferę. Zadowoleni uczestnicy wzbogacili się o nowe, proste i szybkie przepisy na domowe przetwory, uzyskali cenne porady, które mają zamiar wykorzystać w swojej kuchni.

Bardzo ciekawym punktem programu była konferencja, którą prowadził Wojciech Hus z Lokalnej Grupy Działania Krasnystaw Plus. Uczestnicy mieli możliwość obejrzenia interesującej prezentacji multimedialnej o roli i znaczeniu produktów lokalnych.

Śpieszymy donieść, że będą jeszcze okazje do podobnych spotkań, gdyż kolejne warsztaty i konferencje planowane są już we wrześniu.

A.Granat

20190714 154921

20190714 154936

20190714 162730

20190714 162608

20190714 162845

20190714 162859

20190714 162944

20190714 162200

 

 

Our website is protected by DMC Firewall!